ニンニクはみじん切りに、赤唐辛子は種をとって輪切りに。
ペンネを茹で始める。

フライパンに●を入れて弱火にかけ、ニンニクからでる泡が大きくなって香りがたってきたらひき肉を加え中火に。

ひき肉をほぐしながら炒めてぱらぱらになったら茹でたペンネとソテー用ソースを加え、軽く火を通しながら混ぜる。

器に盛って黒コショウ・粉チーズ・イタリアンパセリを散らしてできあがり。