お鍋にお水と昆布三センチ角をいれ沸騰したら鰹節を入れて２、３分したら火を止め５分ほどしたら昆布と鰹節をとります。

かぶをお好みの大きさにきり。お好みのお野菜。きのこ類を 工程 １ にいれて中火～弱火で１０分ほど柔らかくなるまで炊きます

お野菜を入れたら
お酒 小さじ１。
醤油小さじ１/２ を入れてください。
私はお酒と醤油は目分量でいれてます。

今回のお野菜は冷凍のしめじ。人参をいれました。

胡麻をかけたら出来上がりです♥

もし。かぶの苦味など気になるようでしたら鍋にかぶを入れひたひた水を入れお米10粒程度入れて10分ほど茹でて下さい☆