とろっとろ白菜のグラタン♡
はらぺこあゆ @ayu_peco1207
＊2014/10/30＊話題入り♡
ホワイトソースを手軽に手作りで♪
簡単なのに自慢できる味わいに☆
このレシピの生い立ち
クリームソース系と相性のいい白菜をグラタンにしない手はないと思い、作ってみました♡
とろっとろ白菜のグラタン♡
＊2014/10/30＊話題入り♡
ホワイトソースを手軽に手作りで♪
簡単なのに自慢できる味わいに☆
このレシピの生い立ち
クリームソース系と相性のいい白菜をグラタンにしない手はないと思い、作ってみました♡
作り方
- 1
白菜：食べやすい大きさにざく切りにする。
玉ねぎ：縦半分に切り薄切りにする。 - 2
フライパンに白菜とコンソメを入れて蓋をし、弱火にかけ、白菜から水が出てきてくたっとするまで蒸し煮にする。
- 3
ホワイトソースを作る。
別のフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら小麦粉をふり入れ、更に炒める。 - 4
全体がしっとりしたら牛乳を少しずつ加えてのばす。とろみがつくまで♪
- 5
ベーコン、コーン、1を煮汁ごと加えて更に煮詰めていき、塩・胡椒で味を整える。目安は、木べらでスーっと線が書ける位まで♪
- 6
耐熱容器に4を入れ、ピザ用チーズをちらす。
250℃のオーブンで10~15分、チーズに程よく焼き目がつけばO.K.です。 - 7
＊2014/2/18＊
“白菜”のカテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます♡ - 8
＊2014/3/10＊
“アレンジグラタン”のカテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます♡ - 9
＊2014/10/30＊
話題入りしました♪
つくれぽを送ってくださった皆様、ありがとうございます♡ -
- 10
✼2015/12/25✼
「白菜グラタン」の人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
4でホワイトソースが固くなりすぎてしまったら、牛乳を少し足してゆるめれば大丈夫です☆
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