柿とキャベツのコールスロー

Name: 柿とキャベツのコールスロー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柿（硬めのもの） 1個; キャベツ 1/4; ハム 4枚; オリーブオイル 大さじ1.5〜2; レモン汁 大さじ1; 塩こしょう 適宜

ミセスあまぐり @cook_40043912

そのまま食べるのに飽きたら
サラダにどうですか(*^∀^*)♬

このレシピの生い立ち
実家から届いた柿を使ってみました。
そのまま食べるのに飽きたのでサラダにしました。

そのまま食べるのに飽きたら
サラダにどうですか(*^∀^*)♬

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実家から届いた柿を使ってみました。
そのまま食べるのに飽きたのでサラダにしました。

柿とキャベツのコールスロー

ミセスあまぐり @cook_40043912

そのまま食べるのに飽きたら
サラダにどうですか(*^∀^*)♬

このレシピの生い立ち
実家から届いた柿を使ってみました。
そのまま食べるのに飽きたのでサラダにしました。

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サラダにどうですか(*^∀^*)♬

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材料

柿（硬めのもの） 1個
キャベツ 1/4
ハム 4枚
オリーブオイル大さじ1.5〜2
レモン汁大さじ1
塩こしょう適宜

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作り方

1

大きめのボウルにスライサーをセットしトンカツ屋さんのキャベツくらい細めにスライスする。
2

柿は種を取り細切り、ハムも細切りにしたら1のボウルに入れる。
3

2にオリーブオイルを回しかけ全体にオイルをまとわせたら、レモン汁を加え塩こしょうする。
4

少ししんなりするくらいまで和える。冷蔵庫で30分くらい馴染ませたらできあがり♬

コツ・ポイント

硬い柿を使います。
水っぽくならないように初めにオイルでコーティングしてから塩こしょうします。

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ミセスあまぐり @cook_40043912

2013/11/19 23:04に公開

旦那と長男（高3）長女（高1）の４人家族です♬元々すぼらで目分量派なので、時に？な場合もあり…味の安定感を求め覚書としてレシピを残しています。

このレシピのキーワード

コールスローキャベツハム柿

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