作り方
- 1
薄力粉７５ｇとココア大さじ１を混ぜておく。
だまになっていたらふるって下さい。 - 2
バターをレンジで柔らかくし、泡立て器でよく練る。そこに砂糖を加えて混ぜる。
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- 3
２）に卵黄を加えよく混ぜる。
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- 4
３）を半分に分けて、片方には薄力粉７５ｇ、もう片方には（１）を加えゴムべらでさっくりまぜる。
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- 5
生地を交互にラップに乗せマーブル状になるようにする。重ねた生地を二回ほど畳むように折ると綺麗なマーブルになります。
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- 6
５）を棒状にし、冷凍庫に３０分ほど入れておく。
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- 7
６）を５～７ミリくらいの厚さに切り分ける。
-
- 8
１７０℃に予熱したオーブンで１８分焼く。
- 9
1/22、話題入り感謝です♪
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コツ・ポイント
焼きたてはちょっと柔らかいので崩さないように気をつけて冷ましてください。
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