さくさくクッキー
さくさくのクッキーです。
時間がたってもビスケットのように堅くはなりません。
このレシピの生い立ち
甘すぎず、ほろほろのクッキーがたべたくて
作り方
- 1
バターをゆっくりと溶かします。
200Wで3分程です。※この時溶けきらないように
- 2
薄力粉をふるいにかける
- 3
バターをクリーム状になるまでしっかり混ぜる
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- 4
3にグラニュー糖を加え、しっかりと混ぜる。
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- 5
4に卵黄を更に加えてよく混ぜる
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- 6
5にバニラエッセンスと、ふるった薄力粉をさっくりと混ぜる。
まとまるのに時間がかかりますが根気よくさっくり
-
- 7
成形して、冷凍庫で30分程度寝かします
- 8
180度に余熱したオーブンで、15-20分程度やきます
-
- 9
完成です
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