ヘタをとり、ナイフで横半分にカット。

果汁を取りこぼさないよう、密閉容器の上で種を取り除く。

密閉容器に果汁を絞る。

密閉容器の上にスライサーをのせ、柚子をスライスしていく。小さくてスライスできないものはナイフでカットする。

蜂蜜を入れて混ぜる。

密閉容器に蓋をして冷蔵庫に入れ保存する。