さつまいもを、小さめの乱切りにして、3分間水にさらす。

◯の材料を合わせてタレを作る。

さつまいもを耐熱ボウルに入れてラップをして、600w・3分

さつまいもを底から混ぜてから、再度600w・3分 。さつまいもに串が刺さったらOK。ザルにあげる。

フライパンに油を入れて、さつまいもをフライパンに投入。（さつまいもの水分で油が弾きやすいのでヤケドに注意）

しっかり焼き目がつくくらい、炒めていく。焼き目がついたら裏返して、裏も焼く。だいたい焼けたら、◯を合わせたタレを投入。

1.2分弱火でからめて、できあがり。