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ブロッコリーの柚子胡椒＆梅肉和え
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ブロッコリーの柚子胡椒＆梅肉和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーの柚子胡椒＆梅肉和え

モモキト
モモキト @cook_40040302

さっぱり和風でおつまみにも◎
きのこ・油揚げはお好みで。なくてもOKです！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの味を活かしてさっぱり食べたかったので。

さっぱり和風でおつまみにも◎
きのこ・油揚げはお好みで。なくてもOKです！
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ブロッコリーの味を活かしてさっぱり食べたかったので。

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ブロッコリーの柚子胡椒＆梅肉和え

モモキト
モモキト @cook_40040302

さっぱり和風でおつまみにも◎
きのこ・油揚げはお好みで。なくてもOKです！
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ブロッコリーの味を活かしてさっぱり食べたかったので。

さっぱり和風でおつまみにも◎
きのこ・油揚げはお好みで。なくてもOKです！
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ブロッコリーの味を活かしてさっぱり食べたかったので。

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材料

2人分
  • ブロッコリー（茎もok） 1/2株
  • エリンギ 1本
  • 油揚げ 1/2枚
  • サラダ油 適量
  • 柚子胡椒 小さじ1/2～（お好みで）
  • 梅肉（チューブ） 小さじ1/2～（お好みで）
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けてかために茹で、エリンギは一口大に切る。油揚げは油抜きして短冊切りに。

  2. 2

    エリンギと油揚げを炒める。油揚げがカリカリになってきたらブロッコリーも加えてさっと炒め、火を止める。

  3. 3

    柚子胡椒と梅肉を和えたボールに2を入れ、全体によく絡めたらできあがり♪

  4. 4

    2011/3/1
    話題入り❀ありがとうございます＾＾

    • ブロッコリーの柚子胡椒＆梅肉和え作り方4写真

コツ・ポイント

たいてい柚子胡椒・梅肉は各小さじ1で作りますが濃いめです。ブロッコリーの大きさなどによりお好みで加減してください＾＾
【2010/5/10追記】手順＆写真一部変更しました。

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モモキト
モモキト @cook_40040302
2009/11/07 12:13に公開
❤いつも心に「一日入魂」 毎日を丁寧に生きる☺「みんなで食べるとおいしいね」❤憧れ二地域居住、家庭菜園、自転車通勤'12年頃～徐々に添加物・GMO等フリー＆体にやさしい食事を目指しています(過去レシピも記録として保存)ごはん日記・ブログ引っ越し先：https://momoquito.blog.jp/
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このレシピのキーワード

梅肉和え エリンギ ブロッコリー 梅肉 油揚げ

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