もつ煮込み
タケノコとモツの食感とコクのある味付けが楽しめる。
このレシピの生い立ち
たけのこの食感が好きなので もつ煮込みに入れてみました
作り方
- 1
豚白もつを圧力鍋で１０分加熱し １回ゆがいて、余分な脂をおとす。
- 2
新しい水500ｃｃと豚白もつとたけのこ水煮を１５分くらい煮込む。
- 3
味噌、しょうゆ、創味シャンタンDXを入れてさらに２０分くらい煮込む。
- 4
冷まして味をしみこませ 再度加熱して器に盛り付け お好みで、きざみねぎや七味をかけて出来上がり。
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