板前さんの万能寿司酢
mamapod @cook_40088301
板前さんに教えてもらった黄金比です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
知人の板前さんに、コッソリ教えてもらいました(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料を鍋に入れて、沸騰しないように混ぜながら砂糖を溶かす。
- 2
冷めたら、昆布を取り出し出来上がり。
コツ・ポイント
すし飯を作る場合、ご飯１合に対して、３０mlです。２合＝６０mlです。
我が家は、米酢を使用しています。
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