●麩は戻さないでそのまま入れてます。
●豚肉を洗うのがめんどくさいときは、キッチンペーパーで油を取り除いてください。
●他のめんつゆで作る場合はしょうゆやみりん、酒を足して味を調節してください。にんべんつゆの素なら一本で味が決まります！