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スペアリブのジャム煮&焼き
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スペアリブのジャム煮&焼き-レシピのメイン写真

スペアリブのジャム煮&焼き

picoful
picoful @cook_40061415

甘めのタレに漬け込みました

幼児から祖父母まで喜んで食べてくれました!
このレシピの生い立ち
なかなか減らないジャムの活用法に

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スペアリブのジャム煮&焼き

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材料

4人分
  • スペアリブ(豚肉) 800g
  • クラウドベリージャム(お好みで) 大さじ4
  • こいくち醤油 大さじ2
  • 赤ワイン(日本酒でも可) 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • あらびき胡椒 5ふり(お好みで)
  • お水 1カップ
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作り方

  1. 1

    お肉とお水以外の調味料を厚手のビニール袋に入れ混ぜ
    スペアリブを入れ均等に揉み込み
    冷蔵庫で寝かせる

  2. 2

    圧力鍋にお水と【1】を全部入れて火にかけ
    加圧が始まったら10分中火にする

  3. 3

    加圧が下がったら
    スペアリブを取り出し
    残りの汁を煮詰める

  4. 4

    魚焼きグリルでスペアリブを焼き
    1・2度くらい煮詰めた汁に付けながら焼く

コツ・ポイント

ジャムはお好みで。

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picoful
picoful @cook_40061415
2011/07/12 14:29に公開
嫁いできて料理をする。当たり前だけど食べたいものを食べたいでも気も使うそんな毎日の中での料理日記です。- - - - - - - - - - -今回の出来はどう?
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このレシピのキーワード

煮物 ジャム スペアリブ 豚肉 にんにく 日本酒 赤ワイン ベリー

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