貧血防止☆☆レバーの唐揚げ
shococo0808 @cook_40035714
レバーの臭みはありませ〜ん。
昔、給食にでていたような！？そんななつかしいかんじです。
このレシピの生い立ち
妊婦の時貧血にならないように簡単なのに臭くないこの料理をよく食べてました。おかげで今は娘の大好物です。
貧血防止☆☆レバーの唐揚げ
レバーの臭みはありませ〜ん。
昔、給食にでていたような！？そんななつかしいかんじです。
このレシピの生い立ち
妊婦の時貧血にならないように簡単なのに臭くないこの料理をよく食べてました。おかげで今は娘の大好物です。
作り方
- 1
鶏レバーは充分に血抜きする。その際牛乳（分量外）に浸しておくとレバーの臭みがなくなる。その後よく洗いよく水気をとる。
- 2
水気をよくふいたレバーに塩こしょうをし、片栗粉にまぶす。（この工程はビニール袋を使ってすると便利！！）
- 3
フライパンに底が浸かる程度の油をいれ、レバーを両面揚げ焼きする。トビハネ注意！！カラリと焼き揚げれば出来上がり♪
- 4
マヨネーズ、ケチャップをまぜ少量の牛乳でのばしたオーロラソースをかけて、仕上げにパセリを振って召し上がれ☆☆☆
コツ・ポイント
油はねしないようにレバーの水気はよくふいておく。揚げる時は気をつけてくださいね！！
調理師で今はバリバリ主婦やってるshococoです☆☆☆主婦になっていかに簡単でなおかつ安い材料を使って美味しく作るようにしています。①彼氏・旦那・子供・家族・・・大切な人のためにお料理したい方②毎日の献立に悩んでる方③少しでも料理のレパートリーを増やしたい方④花嫁修業中の方⑤料理に興味無い方少しでもみなさんの参考になれば幸いです☆簡単料理是非見て下さい！！！
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その他のレシピ
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