韓国オイキムチ
ピリ辛キムチ‼ごはんが進みます✨
このレシピの生い立ち
韓国料理にはまりました！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり、小ネギは食べやすくきります。
- 2
玉ねぎ、大根はせんぎりに！
- 3
きゅうりをボウルにいれて塩を振ります。なじませるために30分おきます。
- 4
きゅうりが馴染んだら、大根、玉ねぎ、にらをいれます。
- 5
韓国とうがらしをふります。
- 6
にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、イワシエキス、砂糖をいれます。
- 7
混ぜてできあがり！容器にいれて完成❕
コツ・ポイント
大根は細すぎると水分がでるので注意です。イカナゴエキスあればよいですが、なくても大丈夫です。ちなみにイカナゴエキス、韓国とうがらしは通販で買えます✨全ての材料をまぜたら味見を‼出来上がったしばらく常温でおいてから冷蔵庫へ！発酵が進みます‼
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