★☆さつまいものご馳走〜炒め☆★

Name: ★☆さつまいものご馳走〜炒め☆★
Yield: 3（３人で食べたので…）
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 大１個; タマネギ 半分; しめじ 半分; 豚バラ肉 お好みで; 塩コショウ 少々; ◎酒 大さじ２; ◎みりん 大さじ２; ◎醤油 大さじ２; ◎砂糖 大さじ２

ｔａｍａ． @cook_40220120

息子が保育園で掘った特大お芋♪甘じょっぱい味付けで子供から大人までパクパク食べれますよ^ ^お好きなさつまいもでどうぞ★
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたものを自分好みの味にアレンジしました

★☆さつまいものご馳走〜炒め☆★

ｔａｍａ． @cook_40220120

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材料

3（３人で食べたので…）

さつまいも大１個
タマネギ半分
しめじ半分
豚バラ肉お好みで
塩コショウ少々
◎酒大さじ２
◎みりん大さじ２
◎醤油大さじ２
◎砂糖大さじ２

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作り方

1

今回は紫芋でしました★さつまいもを洗って、皮つきのまま切ります。一口大の１ミリ幅ぐらいがやりやすいです。
2

さつまいもを水にさらして灰汁抜きをします。残りの野菜を食べやすく切ります。
3

豚肉は塩こしょうで下味をつけます。
4

さつまいもをざるにあげ、高温の油でカラッとあげます！ここで味見が止まらなくなっちゃったりｗ(;´Д`A ```
5

豚肉→野菜の順に炒め、◎の調味料を入れます。そこに揚げたさつまいもを投入します！
6

ササッと炒め合わせたら出来上がりです♪♪お疲れ様です(´・ェ・｀)ノ

コツ・ポイント

さつまいもはカリカリぐらいまで揚げた方が美味しいです♪ホクホクがお好きな方は少し厚めに切ると良いかもしれません^ ^紫芋じゃなく、普通のさつまいもでも美味です！！！

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つくれぽ

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ｔａｍａ． @cook_40220120

2009/11/02 11:14に公開

４歳の男の子のママです(*´▽｀*)料理作り大好き♪♪子供に「これめっちゃおいしい〜＾＾ママ味付け上手〜(゜▽゜ノノ"」と褒められる時が何よりも幸せ☆☆ただ「これはちょっと美味しくないー(｀ε´)」と言われる事もまだまだ……みなさんの美味しい素敵なレシピを参考にして、素敵な料理上手ママになるぞ！！o(>▽<)o

このレシピのキーワード

炒めものシメジさつま芋酒豚バラ肉玉ねぎ

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