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お手軽な大根のクリーム煮
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お手軽な大根のクリーム煮-レシピのメイン写真

お手軽な大根のクリーム煮

ゆいにゃんママ★
ゆいにゃんママ★ @cook_40044988

今回は圧力鍋を使いました。ほくほくで子供も大好きな優しい味です。
このレシピの生い立ち
柔らかく煮て、子供も好きな味に作りました。

今回は圧力鍋を使いました。ほくほくで子供も大好きな優しい味です。
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柔らかく煮て、子供も好きな味に作りました。

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お手軽な大根のクリーム煮

ゆいにゃんママ★
ゆいにゃんママ★ @cook_40044988

今回は圧力鍋を使いました。ほくほくで子供も大好きな優しい味です。
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柔らかく煮て、子供も好きな味に作りました。

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材料

2人分
  • 大根(2cmのいちょう切り) 1/4本
  • にんじん(1cmの輪切り) 1/2本
  • ブロッコリー(茹でる) 1/4房
  • バター 1かけ
  • 水 1cup
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
  • 生クリーム 50ml
  • 水溶きコンスターチ 適量
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にバターを熱し大根とにんじんを炒める。

  2. 2

    大根が透き通ってきたら水と鶏ガラスープの素と昆布だしを加え5分加圧し自然冷却する。

  3. 3

    火をつけブロッコリーと生クリームを加え馴染んだら、水溶きコンスターチでとろみをつける。塩こしょうで味を整えてできあがり。

コツ・ポイント

圧力鍋が無い場合は、大根が柔らかくなるまで煮込んでください。その際水分が減ったら水を足してください。
生クリームが無い場合、牛乳でも大丈夫です。
コンスターチの代わりに片栗粉でも代用可能です。

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ゆいにゃんママ★
ゆいにゃんママ★ @cook_40044988
2011/06/14 10:31に公開
濃い味の好きな飲兵衛旦那とやっと歯が並んではえてきた1歳の娘と、割と大ざっぱな私の3人暮らしです。簡単で娘も食べれるようなおかずを日々研究中~。※レシピこちらに移動中!!→http://urecipe.net/ぜひ来て下さい♪※
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このレシピのキーワード

煮物 大根 にんじん ブロッコリー 生クリーム バター

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