椎茸は、
石づきをとり、1個を4枚くらいに、
舞茸も
石づきをとり細く裂く

トマトは、
半分は輪切り、半分をさいの目に切っておく

大皿に、
・トマトの輪切りを置く
・椎茸を並べる
・舞茸を並べる
・スライスチーズを裂いて上に乗せる。

電子レンジに入れ、3分くらい、チーズが少し溶けてくるのを待つ。

残りのさいの目に切ったトマトを乗せ、再び電子レンジで30秒

ジューシーで香り豊かなきのこの一品が出来上がり。

味はスライスチーズの塩気だけでもOKですが、お好みで軽く塩を振りかけたり、チーズと一緒にマヨネーズ乗せてもいいですよ。