作り方
- 1
ネギは縦に1/4に切ってから小口切りにします。
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- 2
フライパンに油を適量入れ、刻んだネギを加え点火します。香りが立ったらジャコも加えて炒めます。
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- 3
ご飯を加えて炒め、パラパラになったら塩こしょうを軽くします。フライパンの鍋肌に一回り程度の醤油を加え全体に混ぜれば完成。
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- 4
お皿に盛りつけて、海苔を手で揉んで散らします。
コツ・ポイント
塩こしょうは、ちりめんじゃこの塩加減によって変えてください。醤油は鍋肌に入れることで香ばしくなります。
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