じゃこを買い過ぎてしまい、炒飯にしました。このレシピの生い立ち特にないです。
フライぱんにマヨネーズを引き温めます。ご飯は卵ご飯にしておきます
じゃことネギをマヨネーズで炒めて引き上げます。
先程用意した卵ご飯をフライパンで炒めます。水分が飛ぶように押しつぶして、焼き目をつけます。
じゃことネギを加え、ウェイパー(鶏ガラスープ)塩、胡椒を加えまた炒めます。
炒まったら、オイスターソースで仕上げます。最後にブラックペッパーをまぶして完成です
マヨネーズがポイントです。炒めているとパラパラになります。卵ご飯の時にマヨネーズでコーティングすると良さげです。
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