レンコンのサクサク炒め
はるひまキッチン @cook_40072305
レンコンのサクサク感がたまらない、子供も大好きなケチャップ味の炒め物です
このレシピの生い立ち
きんぴら以外のレンコンのレシピを考えてみました
レンコンのサクサク炒め
レンコンのサクサク感がたまらない、子供も大好きなケチャップ味の炒め物です
このレシピの生い立ち
きんぴら以外のレンコンのレシピを考えてみました
作り方
- 1
レンコン・ニンジンは4cmの拍子木切り、タマネギは3mmのくし切り、シメジはばらして、豚肉は1,5cm幅に切る。
- 2
フライパンに少量のサラダオイルをひいて、豚肉を炒める。そこへ野菜を入れてさらに炒める。
- 3
分量のお酒をふり入れて、ケチャップ・ソース・醤油で味付けする。
- 4
最後に、しお・胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
甘めが好きな方はケチャップを多めにしたり、辛めならソースを多めにするなど、お好みの味にしてください。レンコンは火を通しすぎると、せっかくの「サクサク」がなくなってしまうので、火を通しすぎないことです。
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