妊婦の食事(5)豆腐オムレツ
ひとひなまま @cook_40037697
体重管理の大変な妊婦の私…日々試行錯誤して今8ヶ月で+4Kg！栄養も考えつつできた今日の創作レシピです♪
このレシピの生い立ち
豆腐をレンチン卵でとじてオムレツ風！ケチャップの代わりに野菜沢山の具を乗せて、栄養たっぷりにお腹を満たします♪
妊婦の食事(5)豆腐オムレツ
体重管理の大変な妊婦の私…日々試行錯誤して今8ヶ月で+4Kg！栄養も考えつつできた今日の創作レシピです♪
このレシピの生い立ち
豆腐をレンチン卵でとじてオムレツ風！ケチャップの代わりに野菜沢山の具を乗せて、栄養たっぷりにお腹を満たします♪
作り方
- 1
豆腐はざるにキッチンペーパーをひき乗せ600Wで５分チンして冷めるまで放置(省略可)
- 2
トマト、玉葱、コーン、シーチキンを分量外のオリーブオイル適量で炒める。◇の調味料も入れる。
- 3
水気がだいたいひくまで炒めたらオッケー☆
- 4
お皿に豆腐を乗せスプーンの裏で潰す。卵を溶いてかけ、混ぜる。様子を見ながらレンジで2、3分まとまるまで加熱。
- 5
まとまったら③を乗せ、パセリやスパイス好きならまたブラックペッパーをかけて完成♪
コツ・ポイント
④でまとまるまで様子見ながら時々スプーンて卵液をすくいながら混ぜてあげるとまとまり感でる♪豆腐オムレツとご飯はお粥一杯で★充分満足できるしヘルシーだから食べ過ぎ罪悪感ゼロ♪体重増やしたくないから！！！
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