マフィン型にバターを塗り、底のみオーブンシートを貼り付けます。
シートの上からもバターを塗ります。

周りにベーコンを巻きつけます。
(ハーフベーコンなら2枚ずつ)

ボウルにクリームチーズを入れ、ラップを当てて上から指で押して柔らかくします。
ラップを外し泡立て器で練ります。

塩を加え、手で抵抗なく混ぜれるくらい柔らかくします。
(ハンドミキサーを使うと早いです)

カマンベールは周りの白い硬い部分を包丁でカットし、中の柔らかいところを加えます。

カマンベールをよく混ぜ合わせて

溶き卵を加え混ぜます。

生クリームを加え混ぜて

アーモンドパウダーを加え混ぜます。

均一に混ざったら生地の出来上がり。

型に均等に流し、トントンと台に打ち付け空気抜きします。

予熱した天板にのせ、天板に湯を注ぎ入れ湯煎焼きします。
電気オーブン190度10分→160度35分

出来上がり。
朝ごはんやおつまみに。

粉が少ないので生地が沈むので空洞ができますが滑らかしっとりクリーミーで美味しいですよ。

ベーコンを刻んで加えたホールバージョン
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