カマンベール海老カツ❀タルタルソース
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
我が家のエビカツ(ﾚｼﾋﾟID:17935687)にカマンベールチーズを入れました。ちょっとお洒落なおうちご飯になります♡
このレシピの生い立ち
明治北海道十勝カマンベールを普段おかずと合体させました。
カマンベール海老カツ❀タルタルソース
我が家のエビカツ(ﾚｼﾋﾟID:17935687)にカマンベールチーズを入れました。ちょっとお洒落なおうちご飯になります♡
このレシピの生い立ち
明治北海道十勝カマンベールを普段おかずと合体させました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは、殻をむき背ワタを取って塩水で振り洗いし水気をキッチンペーパーで取る。1/4は、粗みじん切りにする。
- 2
残りのエビはFPに入れ、はんぺんをちぎって加え、●の調味料も入れてペースト状にする。
- 3
玉ねぎのみじん切りと粗みじんのエビと２をゴムベラで混ぜ合わせる。４等分にして、カマンベールを包むように成形する。※
- 4
※この時、小麦粉の中にタネを落として、粉をまぶしながら成形すると汚れずに綺麗に出来ます。溶き卵・パン粉の順に衣を付ける。
- 5
180℃の揚げ油で揚げる。◎の材料を混ぜ合わせてタルタルソースを作り、エビカツに添える。
コツ・ポイント
タネを手で掴むとべたついて扱いにくいです。小麦粉にタネを落とし入れ、粉をまぶしながら成形してください。
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