白菜とミンチの重ね煮☆トマトソースがけ♪
とららんらん @cook_40046331
白菜、ミート、玉ねぎを何層も重ねコンソメでコトコト煮、特製トマトソースをかけて、いっただきます♪(*^u^*)
このレシピの生い立ち
白菜のレシピを増やしたくて^^
ロールキャベツの白菜バージョンです☆
白菜とミンチの重ね煮☆トマトソースがけ♪
白菜、ミート、玉ねぎを何層も重ねコンソメでコトコト煮、特製トマトソースをかけて、いっただきます♪(*^u^*)
このレシピの生い立ち
白菜のレシピを増やしたくて^^
ロールキャベツの白菜バージョンです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ミンチに塩コショー、酒をふり１つにまとまるように軽くこね混ぜ下準備をしておく。
- 2
水にさらした玉ねぎを薄切りにスライスする。
白菜はカットしません。
- 3
お鍋に
白菜→ミンチ→玉ねぎ
→白菜･･･と何層か重ねていく。
(最後に白菜が上になるようにする。) - 4
３に水、固形コンソメを入れ、蓋をして火にかける。
ひと煮立ちしたら弱めの中火で１０分程度煮て中まで火を通す。 - 5
白菜を煮ている間に･･･
■トマトソースを作るトマトをみじん切りにカットし塩をふる。
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、
にんにくを入れオイルに香りがついたら
トマトを入れる。 - 7
６にケチャップ、酒、醤油、砂糖を入れ中火でグツグツとモタッとなるくらいまで煮詰め黒コショウ(分量外)を
適量ふる。 - 8
煮詰めた白菜ロールをスープとともに器に盛り、白菜の上にトマトソースをかけ最後に少しだけ黒コショウをかけて出来上がり♪
- 9
コツ・ポイント
白菜は煮込めば煮込むほど旨味が出て美味しいですよ♪
お鍋から取り出しにくいので、１人分サイズずつ分けて作ってもいいと思います。
お手製トマトソースが絶品♪
他のメニューにもいろいろ使えますよ^^*
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