元気のでるそうめん

元気のでるそうめん

平成3年組 @cook_40235019

辛いのがお好きな方はラー油たっぷりで、口から火を噴きながら召し上がってください♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で作ったら、なかなかいい組み合わせだったので。

辛いのがお好きな方はラー油たっぷりで、口から火を噴きながら召し上がってください♪
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辛いのがお好きな方はラー油たっぷりで、口から火を噴きながら召し上がってください♪
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家にある材料で作ったら、なかなかいい組み合わせだったので。

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材料

4人分

そうめん 300㌘
なす 2本
長ねぎ 1本
めんつゆ適量
食べるラー油適量
ごま油大さじ2
塩少々

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作り方

1

なすを縦半分にして、斜め薄切りにします。長ねぎも斜め薄切りにします。
2

フライパンにごま油を熱して、なすと長ねぎを加えます。塩を振って、しんなりするまで炒めます。
3

お湯を沸かして、そうめんを茹でます。冷水で冷やして、水気を切ります。
4

そうめんを器に盛り、具をのせて、めんつゆとラー油をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

普通のラー油でも美味しいと思います(^o^)

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平成3年組 @cook_40235019

2011/07/16 15:08に公開

家での料理当番が母から私に代わり、悪戦苦闘しながら毎日のご飯やお弁当作りをしています。普段は節約・時短メニューを中心にみなさまのレシピを参考にさせていただいています。お休みの日は大好きなお菓子作りをしています！