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簡単 肉にも魚にも使える★中華甘酢★
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簡単 肉にも魚にも使える★中華甘酢★-レシピのメイン写真

簡単 肉にも魚にも使える★中華甘酢★

yukari628
yukari628 @cook_40042935

高校時代バイト先の某ファミレスで
下味を付けた鶏の唐揚げに
かけていたソースを再現
舌コピなのでオリジナルですが...
このレシピの生い立ち
バイトしていたファミレスの味を舌コピ

高校時代バイト先の某ファミレスで
下味を付けた鶏の唐揚げに
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簡単 肉にも魚にも使える★中華甘酢★

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下味を付けた鶏の唐揚げに
かけていたソースを再現
舌コピなのでオリジナルですが...
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材料

一人分
  • ★醤油 大さじ 3
  • ★酢 大さじ 3
  • ★砂糖 小さじ 1~1 1/2
  • ★酒 小さじ 2
  • ★しょうが(絞り汁 または おろし) 小さじ 1/2程度
  • ★ねぎ(みじん切り) 適量
  • ☆水 少量(味の調整用 お好みで)
  • レモン汁 小さじ 1/2~1
  • ※以下は料理に応じて
  • 片栗粉 少量
  • 水 片栗粉と同量
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作り方

  1. 1

    小皿などに
    ★を入れ
    砂糖が馴染むまで
    よくかき回す。

    (ネギは後で
    入れても良い。)

  2. 2

    使用する時に
    レンジで温めて
    お好みで
    ネギを追加する。

    (味見して濃ければ水で調整して
    再加熱して下さい。 )

  3. 3

    フライパン料理の
    場合は使っていた
    フライパンを
    そのままに
    甘酢をフライパンで
    加熱して下さい。

  4. 4

    加熱した甘酢に
    レモン汁を
    加えて完成ですっ♪

  5. 5

    料理によって
    片栗粉で
    トロみをつけて
    ご利用ください。

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yukari628
yukari628 @cook_40042935
2011/07/21 06:38に公開
独身 Around40 ♂料理は好きだけど片付けが嫌いww手間のかかる料理を如何に手早く簡単に作れるかに挑戦するのが好きです♪しかし なにか作ると材料に拘ってしまうので経済的にどうなんだ? (^_^;)そろそろ落ち着いた暮らしがしたい今日この頃...カンボジアの遺跡と自然と 人々の暖かさが好きです❤
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19415217
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