HBで！まるごとオレンジジャム☆
すぅす @cook_40044082
材料はオレンジと砂糖のみ！計量なし！HBにおまかせ～（もちろん鍋でも^^）
皮も果実も果汁も全部まるごと甘～いジャムに☆
このレシピの生い立ち
オレンジピールたっぷりの香りがいいジャムが食べたくて、自分で作っちゃいました。
HBで！まるごとオレンジジャム☆
材料はオレンジと砂糖のみ！計量なし！HBにおまかせ～（もちろん鍋でも^^）
皮も果実も果汁も全部まるごと甘～いジャムに☆
このレシピの生い立ち
オレンジピールたっぷりの香りがいいジャムが食べたくて、自分で作っちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジをよ～く洗う。洗ったら剥く。
- 2
皮はお鍋でコトコト２回ほど水を変えて煮込む。各、１０分ぐらい。
- 3
皮を煮ている合間に果実の薄皮をむく。白い繊維もとる。
- 4
煮終わった皮を水洗いしたあと包丁で白い部分を削ぎとる。この部分がたくさん残ると苦味が出ちゃいます。
- 5
４の済んだ皮を千切りにする。
３の果実をミキサーにかける。 -
- 6
５を両方HBへセット。果実の糖度に合わせて適量の砂糖を投入。
- 7
出来たら熱いうちに熱湯消毒したビンなどに入れて保存します。
-
- 8
ちなみにうちでは果実の皮むきにこれ使ってます。すごく便利。
-
コツ・ポイント
分量が適当で本当にすみません。。毎回果実の糖度によって砂糖の量が全然違うので何とも書けませんでした。果汁だけで水分は十分なので、水は使ってません。あともちろん鍋でも作れます。
つくれぽ
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