簡単レモネード
私は、サトウキビの砂糖を使いますが、グラニュー糖でもOK!
このレシピの生い立ち
いつだったか、暑い夏の日に飲んだレモネードの味が忘れられなくて。
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いつだったか、暑い夏の日に飲んだレモネードの味が忘れられなくて。
ソースパンに500mlの水と砂糖を入れ、熱して溶かす。溶けたら、火からおろし、氷水をいれたボールに鍋ごと浸して冷ます。
レモン汁をしぼる
残りの水(1.5リットル)、砂糖水、レモン汁を合わせて、よく混ぜ、冷蔵庫で冷やすだけ。
(オプション)余ったレモンがあれば、輪切りにして、3に追加。ミントの葉を浮かべると更にお洒落に!
個人的には、Cane Sugarの味が好きなのですが、Cane Sugarを使うと少し茶色っぽくなります。グラニュー糖だと、自然なレモン色に仕上がります。
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