トマトとパセリといかの夏サラダ
幸せを作る言葉 @cook_40044265
食欲の無くなりそうな暑い日に冷たく冷やしてさっぱりと。
このレシピの生い立ち
なぜかパセリを大量に買ってしまい、沢山使いたくて。
トマトとパセリといかの夏サラダ
食欲の無くなりそうな暑い日に冷たく冷やしてさっぱりと。
このレシピの生い立ち
なぜかパセリを大量に買ってしまい、沢山使いたくて。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスして水にさらしておきます
辛い玉ねぎの場合はよく水にさらしてくださいね - 2
パセリのみじん切りを用意します
- 3
ボイルいかを食べやすいサイズに切ります
- 4
トマトは皮をむき、くし切りにして更に半分に切り、種を除きます
- 5
セロリの筋を取りスライスします
- 6
にんにくをスライスします
- 7
さらした玉ねぎの水分をよく絞ります
- 8
◎を全部合わせます
- 9
切った材料をボウルに入れて[8]の調味液も入れて混ぜ合わせます
- 10
冷蔵庫で良く冷やします
- 11
器に盛りつける前に味見をし、過不足があれば調整してから盛りつけします
- 12
レタスを加えても美味しいですよ
コツ・ポイント
案外パセリを沢山入れても、強烈な味にはならなかったですが、玉ねぎが辛いとその方がきついです。
量はだいたいなのでいかやトマトや玉ねぎの量はお好きに加減してくださいね。
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