絶対おいしい！自家製トマトケチャップ♪

絶対おいしい！自家製トマトケチャップ♪-レシピのメイン写真

絶対おいしい！自家製トマトケチャップ♪

ｍｉｎａ－ｚｕｋｉ @cook_40087959

切って、煮込むだけのレシピ♪
それなのに、とってもおいしいんです＾＾
このレシピの生い立ち
お義母さんのお友達から教わったレシピ。
きちんと保存すれば、２年も持つって！！
わが家では、おいしすぎて、あっという間になくなります（＾＾；

切って、煮込むだけのレシピ♪
それなのに、とってもおいしいんです＾＾
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きちんと保存すれば、２年も持つって！！
わが家では、おいしすぎて、あっという間になくなります（＾＾；

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ｍｉｎａ－ｚｕｋｉ @cook_40087959

切って、煮込むだけのレシピ♪
それなのに、とってもおいしいんです＾＾
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お義母さんのお友達から教わったレシピ。
きちんと保存すれば、２年も持つって！！
わが家では、おいしすぎて、あっという間になくなります（＾＾；

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それなのに、とってもおいしいんです＾＾
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きちんと保存すれば、２年も持つって！！
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材料

トマト 1.5ｋｇ
玉ねぎ 50ｇ
にんにく 15ｇ
しょうが 5ｇ
☆塩 20ｇ
☆砂糖 100ｇ
☆お酢大さじ3と1/2
☆ローリエ 4枚

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作り方

1

トマトはざく切りにして、ミキサーにかけてジュースにしておく。
2

玉ねぎ、にんにく、しょうがは各々すりおろしておく。
3

１・２を深めの鍋に入れ、☆の調味料を入れてたら、最初の量の１/３になるまで煮込む。
4

お玉ですくって、トロトロと落ちるぐらいになったら、火を止めて冷ます。
5

荒熱が取れたら、煮沸消毒したビンなどに入れて、冷蔵庫で保存してください＾＾ｖ

コツ・ポイント

煮込み時間は、トマトの量や完熟具合によりますが、2時間は見てください。
保存の際に、ビンに詰めた後、さらに30分煮沸消毒すると、2年は持つそうです。

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ｍｉｎａ－ｚｕｋｉ

ｍｉｎａ－ｚｕｋｉ @cook_40087959

2011/07/15 07:33に公開

　☆一姫、二太郎のママ☆　　　　　 ☆食べるの大好き☆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子どもの「おいしい」のため、　　　　　　日々勉強中♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブログでお弁当も紹介してます♪　　　 http://ameblo.jp/green-happy-raising/

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このレシピのキーワード

トマトにんにく玉ねぎしょうが

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