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料理のための清酒を使って和風パスタ
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料理のための清酒を使って和風パスタ-レシピのメイン写真

料理のための清酒を使って和風パスタ

モカダニエル
モカダニエル @cook_40068139

夏野菜と納豆で和風パスタ!

このレシピの生い立ち
お昼に食べたソーメンがめんつゆごと冷蔵庫に残ってました。僕は、なんでも食べきってしまう性格なんですがうちのかみさんは、なんでも冷蔵庫にとっておきます。案の定残り物のソーメンを食べきって残った、納豆入りめんつゆを使ってパスタを作ってみました。

夏野菜と納豆で和風パスタ!

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お昼に食べたソーメンがめんつゆごと冷蔵庫に残ってました。僕は、なんでも食べきってしまう性格なんですがうちのかみさんは、なんでも冷蔵庫にとっておきます。案の定残り物のソーメンを食べきって残った、納豆入りめんつゆを使ってパスタを作ってみました。

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料理のための清酒を使って和風パスタ

モカダニエル
モカダニエル @cook_40068139

夏野菜と納豆で和風パスタ!

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お昼に食べたソーメンがめんつゆごと冷蔵庫に残ってました。僕は、なんでも食べきってしまう性格なんですがうちのかみさんは、なんでも冷蔵庫にとっておきます。案の定残り物のソーメンを食べきって残った、納豆入りめんつゆを使ってパスタを作ってみました。

夏野菜と納豆で和風パスタ!

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お昼に食べたソーメンがめんつゆごと冷蔵庫に残ってました。僕は、なんでも食べきってしまう性格なんですがうちのかみさんは、なんでも冷蔵庫にとっておきます。案の定残り物のソーメンを食べきって残った、納豆入りめんつゆを使ってパスタを作ってみました。

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材料

  • 納豆入りめんつゆ 1小鉢分
  • ズッキーニ 4きれ
  • シイタケ 2個
  • 料理のための清酒 50ml
  • 葱 5切れ
  • ニンニク 1かけ
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニクスライスを炒めます。

  2. 2

    納豆入りめんつゆをいれて、パスタの茹で汁と白ワインの代わりにタカラの清酒をいっしょに入れて煮詰めます。

    • 料理のための清酒を使って和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニ、シイタケ 葱を入れて火が通ったらパスタと絡めて完成です。

コツ・ポイント

和風パスタは、白ワインの代わりに清酒を使うとまろやかな味わいになります。

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モカダニエル
モカダニエル @cook_40068139
2011/07/13 16:39に公開
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りもいけません。とりあえず得意な料理のブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの参考になればいいなぁと思います。
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このレシピのキーワード

パスタ ねぎ しいたけ ズッキーニ にんにく 納豆

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19416787
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