大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、泡立て器で軽く混ぜます。

別のボウルに、卵と生クリームを入れ、かき混ぜます。
バニラエッセンスを加えます。

粉類に、卵液を混ぜます。
ダマが残るくらいに、さっくりと。

最後にサラダ油を加え、さっくり混ぜてください。

1度フライパンをあたため、油を敷きます。
火を切り、生地を乗せてから、弱火で焼きます。

この状態で裏返し。

ひっくり返して、しばらく焼きます。

焼きあがったら、メープルシロップとバターをお好きなだけかけてお召し上がりください。