簡単おいしい☆ローストポーク
winelover @cook_40065962
簡単、美味しい、見栄えが良い！ときたら、作らない訳にはいかないでしょ（笑）
このレシピの生い立ち
ロースト好きな英国夫の誕生日に、簡単で見栄えの良いローストを！ と試したら大成功☆
付け合わせ野菜と共に太鼓判をもらえました。
簡単おいしい☆ローストポーク
簡単、美味しい、見栄えが良い！ときたら、作らない訳にはいかないでしょ（笑）
このレシピの生い立ち
ロースト好きな英国夫の誕生日に、簡単で見栄えの良いローストを！ と試したら大成功☆
付け合わせ野菜と共に太鼓判をもらえました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉のかたまりに、すりおろしにんにく、クレイジーソルト、ブラックペッパーをすりこみ、冷蔵庫で30分から1時間寝かせる。
- 2
豚肉をとりだし、室温に戻す為30分～1時間放っておく。
その間に、オーブンを170°〜180°に余熱する。 - 3
☆の野菜を一口大に切り、玉ねぎは厚めの輪切りにする。
- 4
フライパンにオリーブオイルと皮付きのままのにんにくを入れてから弱火にかけ、にんにくの香りをだす。
- 5
火を強め、☆の野菜をフライパンに入れて、軽く塩コショウをして炒める。
全体にオイルが回ればOK。 - 6
クッキングシートをひいた天板の上に、☆の野菜を広げ、その上に玉ねぎを並べる。
- 7
野菜を炒めたフライパンにオリーブオイルを少量足して強めの中火にし、2で室温に戻した豚肉全面に焼き色をつける。
- 8
焼き色がついた豚肉を5の野菜の上に乗せて、オーブンへ
- 9
25~35分焼き、串を刺して透明な肉汁が出てくればOK。アルミホイルに包んで30分休ませたら、スライスしてできあがり♪
- 10
盛り付けて完成☆
-
コツ・ポイント
あまり焼きすぎると固くなってしまうので、様子を見ながらローストして下さい。
目指せ中心、ロゼピンク！（笑）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19416936
