堅ちゃんもきっと気に入る(笑)餃子

Tsubame117
Tsubame117 @cook_40044404

ニンニク、ニラ無しでも驚くほど美味しい餃子。柚子こしょう+醤油のタレでめしあがれ♪
このレシピの生い立ち
ニンニク、ニラは入れず、生姜たっぷりの餃子を作りました☆イメージは平井堅さんの名曲【POP STAR】。だって~ポップスターがニンニク臭だったら、困っちゃうから(^m^)

堅ちゃんもきっと気に入る(笑)餃子

ニンニク、ニラ無しでも驚くほど美味しい餃子。柚子こしょう+醤油のタレでめしあがれ♪
このレシピの生い立ち
ニンニク、ニラは入れず、生姜たっぷりの餃子を作りました☆イメージは平井堅さんの名曲【POP STAR】。だって~ポップスターがニンニク臭だったら、困っちゃうから(^m^)

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材料

4人分
  1. 豚挽き肉 300g
  2. キャベツ 4枚
  3. 万能ねぎ 3本
  4. ショウガ 30g
  5. ウェイパー 4g
  6. 塩コショウ 適量
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 餃子の皮 30枚
  9. 【タレ】
  10. 柚子こしょう、醤油 各適量

作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切りにして、さっと湯がき、布巾などに包んでギューっと水分を絞る。片栗粉を混ぜる。

  2. 2

    万能ねぎ、ショウガもみじん切りにする。

  3. 3

    豚ひき肉にウェイパー、塩コショウを入れて、混ぜる。

  4. 4

    【1】、【2】、【3】を混ぜ、餃子の皮に包む。普通の餃子と同じように焼く。

コツ・ポイント

今回は『今村製麺総本家』の皮を使用しました。モチモチして、とても美味しいので、オススメです♪

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Tsubame117
Tsubame117 @cook_40044404
に公開
あまりお料理得意じゃないけど、「大好きな平井堅さんのために!」と思うと(妄想するとw)頑張れます。平井堅さんの好きなもの、曲をイメージしたものなどのレシピをアップさせています。そして、一人でも多くの人に平井堅さんの歌声の素晴らしさが伝わることに繋がれば嬉しいです☆外見も中身も奥深い人が好きですが、料理のお味は健康のために薄めを心がけています。
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