マンゴーの甘みとアボカドの旨み、バジルの香りが、夏の疲れをとりのぞいてくれる
サラダです。濃いめの主菜とも合いますよ。
このレシピの生い立ち
低価格なのに美味しいメキシコ産のマンゴーを買って食べましたが、種周りがあまったので、いつものアボカドサラダに混ぜて夏のサラダにしてみました。
バジルはベランダで菜園したもの。
ハチミツとレモンの組み合わせは最高！甘さはお好みで調整を。