お野菜たっぷり♪ わが家の豚キムチ

Name: お野菜たっぷり♪ わが家の豚キムチ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 160g; 白菜の葉 3枚; えのきたけ 1/2株; 白菜キムチ （汁ごと） 150g; ごま油 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★味醂 大さじ1; ★醤油 小さじ1～2 （※キムチの塩加減に応じて）; ★砂糖 （てんさい糖 または きび糖） ひとつまみ; 白胡麻 適宜

庭乃桃 @cook_40044790

ご飯がすすむ王道おかず、豚キムチ。わが家ではさらに野菜を追加していただきます。野菜の水分でお肉もしっとりジューシィに♪
このレシピの生い立ち
家族皆に大人気の豚キムチ、わが家の場合はさらに野菜をたっぷり追加していただきます♪

お野菜たっぷり♪ わが家の豚キムチ

庭乃桃 @cook_40044790

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材料

2～3人分

豚バラ薄切り肉 160g
白菜の葉 3枚
えのきたけ 1/2株
白菜キムチ（汁ごと） 150g
ごま油大さじ1
★酒大さじ1
★味醂大さじ1
★醤油小さじ1～2 （※キムチの塩加減に応じて）
★砂糖（てんさい糖またはきび糖）ひとつまみ
白胡麻適宜

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作り方

1

豚肉・野菜類は食べやすい大きさに切っておく。
2

フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れたらキムチの汁を加えてざっと味付けする。
3

②に白菜・えのきたけ・キムチを加えて炒め、よく混ぜた★をまわしかける。
4

全体がふつふつし、味がなじんだらできあがり。お好みで白胡麻を振っていただきます。
5

✿ブログ記事：　http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-471.html

コツ・ポイント

◆野菜を入れた後は、水分がかなり出てきます。
　それをお肉に吸わせるようにしながら全体を炒めると、
　しっとりジューシィな一皿に♪

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つくれぽ

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庭乃桃 @cook_40044790

2011/11/21 09:05に公開

家族が喜ぶ毎日のおかずや、ひと鍋で作れる簡単欧風料理のレシピを中心にご紹介しています。■2015年5月より、頂いたつくれぽを迅速に反映させるため、お返事を一時休止させて頂いております。何卒ご了承下さい。■最新レシピはブログで→　http://niwamomo.blog.jp/■連載コラム「ヨーロッパ　食の風景」https://oceans-nadia.com/user/26/column/

このレシピのキーワード

豚キムチ白菜えのき酒豚バラ薄切り

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