◎まきまき◎冷しゃぶ
タヨン @cook_40044192
いつもの冷しゃぶを◎まきまき◎して、おしゃれなオードブル風に。
甘酸っぱい梅だれで子供さんも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
いつもの冷しゃぶに変化をつけてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
梅だれは★印をよく混ぜ合わせておく。
- 2
鍋にしょうが、青ネギ、水を入れ沸騰したら酒も入れる。そこに豚肉を１枚ずつゆで火が通ったものからザルなどにあげ、冷ます
- 3
きゅうりは両端を切り落とし、スライサーで縦に長くスライスする。
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- 4
きゅうりの上にゆでた豚肉を広げ、梅肉ソースをぬり、半分にした青じそを縦に並べ、まきまきして、つまようじで留める。
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コツ・ポイント
豚肉をゆでる時、しょうがスライス、青ネギ、酒をいれると、臭みが消えておいしくなります。ゆで汁はもったいないので中華だしを足してスープなどに使うといいですよ。
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