簡単・にんにく醤油
にんにくの保存方法です。この醤油は香りも良いので色々なレシピに使えますよ☆
このレシピの生い立ち
にんにくを長期保存出来る方法です。
作り方
- 1
にんにく醤油を入れる容器は、煮沸消毒かアルコール消毒をし、しっかり乾燥させる。
- 2
にんにくの皮を剥き、水洗いし、半分に切り、芽は取り除く。
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- 3
キッチンペーパーで、水気をしっかり拭き取る。３０分くらいそのままにし、しっかり乾燥させる。
- 4
容器に、にんにくを入れ、にんにくが隠れるくらい醤油を入れる。しっかり蓋を閉め冷蔵庫で保存。
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- 5
２週間くらいおくと、にんにくが茶色っぽくなるので、そしたら完成！
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- 6
☆しっかり茶色になっていれば、刻んで生でも食べられます。醤油は、炒飯・冷奴など色々なレシピに使えますよ＾＾
コツ・ポイント
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