じゃがいもをレンジで加熱、または茹でる。

玉ねぎを切り、マッシュしたポテトと混ぜ、さらに食べるラー油を入れて混ぜる。

溶き卵を作り、パン粉を入れた皿を用意する。

コロッケ型に成型したものを卵液に浸し、パン粉をまぶす。

フライパンに油を多めに敷き、揚げ焼きする。