イカは内臓を出し、ゲゾは使わないので取る。

冷ご飯をチンして少し温める。

カレールーの少量を軽くチンして温めたご飯にかけてよく味を馴染ませる。

③のご飯をイカに詰めて口を楊枝で止める。油をひいたフライパンでイカをよく焼く。

イカを食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、熱々のカレールーをかける。