洋風■鶏とキノコの照り玉丼■
トミトミトミー @cook_40038771
こんがり焼いた鶏肉と、洋風の照り焼きのソースが合う〜♪がっつり食べれる丼です◆
このレシピの生い立ち
ラーマ『バター好きのためのマーガリン』のモニターに当たったので、旦那の大好きな鶏肉を使って、がっつり食べれる丼にしてみました。
洋風■鶏とキノコの照り玉丼■
こんがり焼いた鶏肉と、洋風の照り焼きのソースが合う〜♪がっつり食べれる丼です◆
このレシピの生い立ち
ラーマ『バター好きのためのマーガリン』のモニターに当たったので、旦那の大好きな鶏肉を使って、がっつり食べれる丼にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は、厚みのある所を観音開きにして厚みを均一にする。 一口大に切っておく。
- 2
マッシュルームは、半分にきる。シメジは、石づきを切りバラしておく。
フライパンを熱する。 - 3
弱中火で、皮目から鶏肉を焼いていく。触らず放置して、こんがり焼けてきたら、ひっくり返す。焼けてきたら、キノコを入れる。
- 4
2分ほど炒めて、中火にし酒を入れる。砂糖と醤油･水を大さじ２入れて、炒めたら、マーガリンを入れて、手早く全体に絡ませる。
- 5
器にご飯を盛って、④を乗せ卵･葱をトッピングする。
出来上がり♪ - 6
半熟卵は、冷蔵庫に出したての卵を沸騰したお湯で７分茹で、氷水にとる。細かく割れ目を作って、水の中で殻をむく◆
コツ・ポイント
キノコは、お好きな種類で作ってもらっても♪
鶏肉は、焼き始めたら触らず…こんがりと焼いて下さい。テフロン以外のフライパンは、サラダ油などを使用してください。
つくれぽ
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