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レンジで☆茄子の肉巻き
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レンジで☆茄子の肉巻き-レシピのメイン写真

レンジで☆茄子の肉巻き

TMmama
TMmama @cook_40090897

簡単☆レンジでチンするだけ。

このレシピの生い立ち
暑い夏に火を使わないものを作りたいと思っていた時に義母
に教えてもらいました。
フライパンを使わないから洗い物も少なくて済みますよ♪

簡単☆レンジでチンするだけ。

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暑い夏に火を使わないものを作りたいと思っていた時に義母
に教えてもらいました。
フライパンを使わないから洗い物も少なくて済みますよ♪

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レンジで☆茄子の肉巻き

TMmama
TMmama @cook_40090897

簡単☆レンジでチンするだけ。

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暑い夏に火を使わないものを作りたいと思っていた時に義母
に教えてもらいました。
フライパンを使わないから洗い物も少なくて済みますよ♪

簡単☆レンジでチンするだけ。

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暑い夏に火を使わないものを作りたいと思っていた時に義母
に教えてもらいました。
フライパンを使わないから洗い物も少なくて済みますよ♪

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材料

3人前
  • 茄子 大きいもの1本
  • 豚バラ肉 15枚
  • 塩コショウ 少々
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    茄子をタテに4~5等分し、ヨコにも2等分する。水にさらしてアク抜きをしておく。

  2. 2

    水を切った1の茄子2,3本をまとめて豚肉で巻いていく。

  3. 3

    お皿に巻き終わりを下にして並べたら、塩コショウする。

  4. 4

    ラップをふわっとかけ、レンジを4~5分する。

  5. 5

    茄子がとろっとなっていたら、ポン酢をかけて完成。
    少し時間を置くとポン酢がしみ込んで美味しいですよ。

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TMmama
TMmama @cook_40090897
2011/07/12 10:29に公開
もうすぐ第一子が生まれます。離乳食作りや旦那さんにおいしいと言ってもらえるような料理など頑張りたいです。
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このレシピのキーワード

肉巻き なす 豚バラ肉

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