ラムレーズン de ビスコッティ
ひぃたぁん @cook_40050836
ザクザク!?ガリガリ!?な食感がやみつきになるビスコッティ♪今回ゎラムレーズンで作ってみました☆☆
このレシピの生い立ち
作りすぎちぁったラムレーズン消費にッッ☆笑。
ラムレーズン de ビスコッティ
ザクザク!?ガリガリ!?な食感がやみつきになるビスコッティ♪今回ゎラムレーズンで作ってみました☆☆
このレシピの生い立ち
作りすぎちぁったラムレーズン消費にッッ☆笑。
作り方
- 1
◎を合わせて振るっておき、水気をきったラムレーズンをきざんでおく。オーブンゎ180℃に余熱しておく。
- 2
ボールに室温に戻したクリーム状のバターを入れ、グラニュー糖を加えて混ぜる。
- 3
常温にもどした卵を加えて更にまぜ、牛乳・ラム酒も加える。
- 4
振るった◎を一気に加ぇラムレーズンも一緒に入れて切るょ-にまぜる。(粉っぽさがなくなるまで)
- 5
オーブンシートに分量外の強力粉を薄くひろげ、その上に2等分した生地をのせ、厚さ7㎜幅5-6㎝の棒状に伸ばす。
- 6
180℃に余熱したオーブンで25分焼く。一度取り出してステック状に切り分け、切り口を上にして160℃で15分焼く。
- 7
焼き色がついたらok☆ケーキクーラで冷ましてくださぃ☆☆
コツ・ポイント
生地がべたつくので打ち粉を忘れずにッッヾ(≧∀≦o)焼きがたりなぃとザクザクとした食感ちぁなくなっちぁぅので、もしたらなぃょ-でしたら160℃で5分ぐらぃ延長して様子を見てくださぃm(._.)m
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