卵は塩コショウしてスクランブルエッグに。ベーコンは細く切り塩コショウで焼く。トマトは薄切りに。チーズは6等分にしておく。

餃子の皮6枚は上下1cm弱を残して真ん中に切り込みを入れておく。

切り込みを入れてない餃子の皮の上にマヨソース→卵→ベーコン→トマト→チーズをのせる。

皮の周り部分に水を塗り、切込みを入れた２の餃子の皮を被せて貼り合わせる。