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大学イモ
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大学イモ-レシピのメイン写真

大学イモ

ごう美
ごう美 @cook_40022256

適度な大学です。似てるので大丈夫です。

このレシピの生い立ち
子供の頃に見た料理本の裏覚えです。砂糖に酢って書いてあった気がします。

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子供の頃に見た料理本の裏覚えです。砂糖に酢って書いてあった気がします。

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ごう美
ごう美 @cook_40022256

適度な大学です。似てるので大丈夫です。

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子供の頃に見た料理本の裏覚えです。砂糖に酢って書いてあった気がします。

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子供の頃に見た料理本の裏覚えです。砂糖に酢って書いてあった気がします。

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材料

二、三人分
  • サツマイモ 中2本
  • 揚げ油 適量
  • 砂糖 大さじ3
  • 酢 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    サツマイモを好きなが形に切って、しっかり水につけてデンプン質を抜いておく。

  2. 2

    火をつける前から油に1のイモを入れてゆっくり火が通るまで素揚げする。

  3. 3

    フライパンでタレを作ります。砂糖、酢、醤油、サラダ油を入れ、火をつけプツプツしたら素揚げした芋を入れる。

    • 大学イモ作り方3写真
  4. 4

    やや弱火で飴状になるまで絡めながら焼きまーす。

    • 大学イモ作り方4写真
  5. 5

    完成。ゴマでカッコつける。

    • 大学イモ作り方5写真

コツ・ポイント

イモの素揚げは、火をつける前から油に入れて揚げてね。

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ごう美
ごう美 @cook_40022256
2015/12/16 01:46に公開
ごう美です。皆さんからのレシピを頂く方が多いです。ご飯は大事!皆んなで美味しい毎日を!
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大学いも さつま芋

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