米ナスのウマウマ白味噌焼き

Name: 米ナスのウマウマ白味噌焼き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米ナス ２個; Ａ：白味噌 大さじ４; Ａ：砂糖 小さじ４; Ａ：お酒 大さじ１; Ａ：みりん 小さじ１

甘辛い白味噌がナスの味を引き立てる～＾＾
下ごしらえしたら、あとはトースターにお任せ（笑）！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れた米ナスレシピの備忘録。
ナス本来の旨みが味わえる調理方法です＾＾

材料

４人分

ナスのおしりを平らにカットすると、座りが良くなり
トースターで焼きやすいです。
ナスの灰汁が気になる方は灰汁抜きして下さい。
味噌がコンガリ焼けて、ナスカップの外側がシワシワになったら焼きはＯＫ。

アロハロー @cook_40035489

2011/07/14 07:02に公開

お料理は主人のため？いーえ、食べるの大好き。私の為でもあります。ヘルシーにお安く美味しく♪ささっとデキちゃうメニューを勉強中。

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