さつま芋クリームロールパン
yukki3cats @cook_40094300
さつま芋のパンが食べたくて作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさん頂き、美味しく食べる方法を探してたら、さつま芋クリームを発見。
クリームを塗って焼いたらどうかなーと思って作りました。
さつま芋クリームロールパン
さつま芋のパンが食べたくて作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさん頂き、美味しく食べる方法を探してたら、さつま芋クリームを発見。
クリームを塗って焼いたらどうかなーと思って作りました。
作り方
- 1
〇をホームベーカリーで1次発酵までする。
- 2
1次発酵後、生地を台に出し、表面を張らせるように丸め、濡れぶきんをかえて10分おく。
- 3
めん棒でガス抜きしながら25×20cmの縦長にのばす。さつま芋クリームを全体に塗り、さつま芋をのせる。
-
- 4
手前から巻いてとじ目をつまんで留め、カードで8分割する。
- 5
切り口を上にして型に詰め、軽く手で押す。濡れぶきんをかえて、暖かい場所で2倍になるまでおく。
-
- 6
黒ごまをのせ、180℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。型からはずして網の上などでさます。
コツ・ポイント
さつま芋クリームはID20239177を参考にさせてもらいました。
今回は蒸してから、バター、さとう、牛乳を加え緩めのクリームに仕上げました。
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