〇をホームベーカリーで1次発酵までする。

1次発酵後、生地を台に出し、表面を張らせるように丸め、濡れぶきんをかえて10分おく。

手前から巻いてとじ目をつまんで留め、カードで8分割する。

黒ごまをのせ、180℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。型からはずして網の上などでさます。