いちごサンタのクリスマスケーキ☆

☆キラキラりんご☆
☆キラキラりんご☆ @cook_40139603

クリームを豆乳ホイップにすると、小麦、乳アレルギー対応のケーキになります☆甘さ控えめのふんわり軽〜いケーキです^ - ^
このレシピの生い立ち
アレルギー対応の軽〜い可愛いケーキが食べたくて(^ ^)

いちごサンタのクリスマスケーキ☆

クリームを豆乳ホイップにすると、小麦、乳アレルギー対応のケーキになります☆甘さ控えめのふんわり軽〜いケーキです^ - ^
このレシピの生い立ち
アレルギー対応の軽〜い可愛いケーキが食べたくて(^ ^)

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材料

5号(15センチ)型1ホール
  1. [スポンジ]
  2. 米粉 40g
  3. 甜菜糖(砂糖なら何でも) 40g
  4. 2個
  5. サラダ油 大さじ1
  6. [デコレーション]
  7. 生クリームもしくは豆乳ホイップ 200ml
  8. 砂糖 大さじ1〜2
  9. いちご 3個
  10. 黄桃などお好きなフルーツ 適量
  11. チョコペン 適量

作り方

  1. 1

    [スポンジ]

  2. 2

    全卵を湯せんにかけて、人肌程度に温めて、砂糖を加えて、白っぽくもったりするまで泡立てる。

  3. 3

    米粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。

  4. 4

    サラダ油を回し入れてムラなく混ぜる。

  5. 5

    160度に余熱しておいたオーブンで20分焼く。

  6. 6

    [デコレーション]

  7. 7

    クリームを固めに泡立てて、冷まして切ったスポンジに塗り、お好きなフルーツを挟み、さらに周囲にもムラなくクリームを塗る。

  8. 8

    いちごを横半分に切って、クリームを挟み、チョコペンで目と口を書く。
    3体作ってケーキの中央に飾る。

  9. 9

    クリームとフルーツでサンタの周りを飾り付けて完成☆

コツ・ポイント

卵はしっかり泡立ててください♩
材料もシンプルであっという間に出来ますよ(^ ^)

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アレルギーっこのママです☆作ってみて良かったものをぼちぼちご紹介します(^ ^)
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