作り方
- 1
牛肉を食べやすい大きさに切って、塩こしょうをして小麦粉をまぶす。玉ねぎとマッシュルームも切る。
- 2
牛肉をバターで炒め、赤ワインを加えて蒸らす。ブイヨンを加え、トマトピューレ又は湯剥きトマト一個を加える。
- 3
2を肉が柔らかくなるまで煮る。
★を加えて15分煮る。塩で味を整えて出来上がり
コツ・ポイント
トマトピューレがなければ、湯剥きトマトを一個ザクザク切って入れて下さい
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